Halételeket szolgálnak fel tömege különböző előételek, amelyek között kell lennie a savanyú káposzta. Úgy ítélik meg Németországban csodaszer, és aki megeszi a New Year savanyú káposzta, betegségek évente kap fordulóban. Káposzta nem lehet önálló indulók, és a köret a sült sertés és sertéshús kolbász.
Németek pályázhatnak szilveszteri asztal és sült liba, annak ellenére, hogy a fő karácsonyi és a szilveszteri nincs itt. De a karácsonyi és újévi nagyon közel, miért libát nem eszik újra?
Német karácsonyi asztalra díszített feltétlenül szép edényt, amelyek az alma, mazsola és a dió. Mindez - a hagyományos, "a jelentése" kezeli: enni egy almát - ez jót és rosszat. A razgryzaniya dió szimbolizálja a nehézségek megoldása az élet és az öröm, a cél.
És az újévi és karácsonyi Németországban sütni egy csomó sütemény alakú (kenyér vagy zsemle formájú nyúl, ló, kutya és mások.). És hogy ünnepi újévi asztalra nem nélkülözheti a híres mézeskalács, mézeskalács mazsolával? A múltban, különösen a híres drezdai mézeskalács, sütik csaknem egy hónappal az ünnep előtt, és nem érzéketlen, kiszáradástól köszönhetően a titkait képzett cukrászok. By the way, a régi időkben, ezek a mézeskalács néha eltértek elképesztő méreteket: például a hossza a padon!
A fő karácsonyi ital Németországban, mivel sok országban szerte a világon - pezsgőt. A szilveszteri toast szól: «Prosit Neujahr! "- Éljen az új év!