Winter - hiányos vitaminok szezonban. Igyekszünk, hogy a diéta változatos és kiegyensúlyozott, de a testünk mindig hiányzott vitaminok mintegy 30% -kal.
Zöldségek és gyümölcsök fő forrásai a hasznos anyagok az emberre. Együtt vitaminok vannak jelen a szükséges nyomelemek és szerves savak. Ezen túlmenően, gyümölcsök és zöldségek egy szövet, javítja a bél. Előnyük az, hogy a káros anyagokat a szervezetből, és nem késleltetheti a folyadék, mert nincs só a gyümölcs.
A gyümölcsök és zöldségek a diéta rendelkező emberek betegségek a szív-és érrendszert, a túlsúly. Cukorbetegek is előnyös, ha használják őket, mert a gyümölcsök és zöldségek tartalmaznak összetett szénhidrátok, melyek lassan szívódik fel, és a vércukor szintje nem növekszik jelentősen.
Különböző okok miatt, a vitaminokat, amelyek szerepelnek növényi élelmiszer, sajnos, képesek eltűnik. A legjobb, ha tárolni gyümölcsök vastag bőrt, mert hat hónapos tárolás Ezek a vitaminok elveszett csak félig, különös tekintettel a C-vitamin az esetben, jelentős természetvédelmi is a veszteség a vitaminok. De a szerves savakkal, nyomelemeket és rost idő után, nem történik semmi.
Úgy tartják, hogy van egy vegetáriánus étel jobb, hogy ami nő a lakóhely. Észak-gyümölcs - fekete áfonya, homoktövis, fekete ribizli, áfonya - jóval gazdagabbak vitaminokban, mint a déli. Sokan nem szeretik a helyi savanyú alma, de az északibb alma tartalmaz több C-vitamint, mint a gyümölcs a dél-fajták.
Érdemes emlékezni citrom, narancs, kiwi és néhány más importált gyümölcs. A C-vitamin tartalma, akkor versenyezni sok a bogyók. Ez aszkorbinsav védi a szervezetet a vírusok és baktériumok.
Téli sört hasznos kompót szárított gyümölcsök. Inni aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, körte és alma gazdag káliumban, amely segít a jó szív munkáját. Azt is emlékszem a Morse áfonya és tőzegáfonya tartalmazó benzoesav, amely Fertőtlenítő hatása van.
Apropó zöldséget, akkor elvileg mindegyik hasznos. Káposzta gazdag vitaminokban leginkább, cékla - kevesebb. A sütőtök és a sárgarépa sokat megtekinteni a béta-karotin. Amikor a főzés sárgarépa saláta kell hozzá tejfölt vagy zsír.
A tartalom a tápanyagok és vitaminok fagyasztott zöldségek nem rosszabb, mint a friss, csak részleges elvesztése a C-vitamin, és a jelenléte a vitaminok és V¬1 V¬2 nem változik. Kiolvasztani gyümölcs és zöldség jobban használni a mikrohullámú.