Vannak, akik vegetáriánusok, motiváló ez a választás, mert nem kíván részt venni az állatok leölése. Néha még odáig megy, nem hajlandók bőr cipő és téli szőrme ruházati.
Egyébként ez volt a divat a vegetarianizmus inspirálta a kutatók többsége, amelyek bizonyítottan káros az emberi szervezetre állati zsírok és a koleszterin a húsban található. Ezután vegetáriánusok váltak győződve még azok is, akik nem törődnek a szenvedés az egyes tehenek: egészségügyi vált számukra döntő érv.
Sok nő annak érdekében, hogy lefogy, hogy a hús és a hal. Szóval tetszik nekik, hogy milyen a vegetáriánus étrend, ez nem akadályozza meg őket, fárasztó téli bunda elegáns róka, róka vagy Mouton.
Annak ellenére, hogy a "profik" és a "hátránya" a vegetarianizmus - a rendszer a megfelelő táplálkozás, ami lehet, hogy a test egészséges.
Az előnyök a vegetarianizmus
• tartalma is jelentős az étrendben a növényi rostok, amelyek hozzájárulnak a megfelelő időben megjelenése jóllakottság, távolítsa el a belekből a káros anyagok, az érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére;
• Major tartalmat zöldségek és gyümölcsök vitamin betegségek megelőzése (C és E vitamin, a folsav, a béta-karotin) és rákellenes terpenoidok;
• tartalma is jelentős gyümölcsök és zöldségek, kálium; gyakorisága ezek lúgos egyenérték fontosak elleni védelemre betegségek; nagy mennyiségben tartalmaz magnézium;
• elleni védelemre alkalmas betegségek aránya a telített és telítetlen zsírsavak;
• elnyomása illékony termelés növényi élelmiszerek alkotó baktériumok a belekben toxinok;
• Nem a koleszterin növényi élelmiszerek, a képesség, számos növényi élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet a vérben;
• védi a szervezetet a betegségek, a szív-és érrendszert.
Betegségek, mint a magas vérnyomás, a húgysav hajlam és a vakbélgyulladás, vegetáriánusok szinte soha nem fordul elő, és mások - anyagcsere betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a köszvény - sokkal ritkábban fordul elő.
Mivel a népszerűsége a vegetarianizmus és megfelelő üzleti. Ha egy negyed évszázaddal ezelőtt, a szója helyettesítő húsipari termékek csak vásárolt speciális üzletekben, de most már rendelkezésre állnak minden szupermarketben.
A gyártók a cipők, kozmetikumok termékek használata nélkül állati eredetű anyagok. A vegetarianizmus egyre gyakrabban divatba. Nem mellékesen sok vegetáriánus azok között, akik definiálja ezt a divatot - show business számok, művészek, újságírók, tanárok.
Veszélyek a szigorú vegetarianizmus
1. Megfelelő biztosítása a szervezet D-vitamin hiánya, a növényi élelmiszerek B12-vitamin, szükséges a vérképzéshez és működését az idegrendszer.
2. Hiánya számos aminosavak, különösen lényeges a növekedés és fejlődés a gyermekek.
3. Vitamin hiánya B2, mert az elutasítás a tejtermékek.
4. C-vitamin hiánya esetén előnyösen használható növények. Ennek következtében a lassabb növekedés a gyermekek, a kockázat a lemaradt a fejlődésben, a megjelenése angolkór, vérszegénység és más betegségek okozta alultápláltság.
Eddig az orvosok egy része is elutasítja a vegetarianizmus. Soft változata egy ilyen étrend, ami arra utal, használata tejtermékek és a tojás nem veszélyesek az egészségre.
PéldáulVan laktovegetariantsy (a latin szavakat lactist - tej és vegetativus - növény), amely lehetővé teszi a felvétel az étrendben a tej és tejtermékek.
Laktoovovegetariantsy (a latin szavakat iactis - tej, ovo - tojás, vegetativus - növény) együtt fogyasztanak növényi élelmiszerek és tejtermékek és a tojás. Ami a vegánok, akik nem az állati termékek, akkor lehet probléma.
A hátrány a szervezetben tartalmazott csak hús, tojás, tej, sajt esszenciális aminosavak csökkenéséhez vezet az izomtömeg, vérszegénység és a csontok károsodását.
Nélkülözhetetlen vitaminokatD ésB12 - Bőségesen találhatók csak az állati eredetű élelmiszerekben. Vitamin-hiányB12 változást okoz szinte minden szervek és szövetek, különösen az idegrendszerben.
Vitamin hiányaD gyermekek vezet az angolkór és az elmaradottság, és a felnőttek - a törékeny csontok, haj és a fogak. Kalciumhiány, amelyek a fő forrása a tejtermékek, vérszegénységhez vezet, és a csontritkulás.
Tippek a vegetáriánusok
• Laktovegetarianstvo és laktoovovegetarianstvo előnyösebb, mint a szigorú vegetarianizmus.
• megfigyelése rezsim szigorú vegetarianizmus, ügyelni kell arra, hogy tartalmazza az étrendben a hiányzó tápanyagok. A fehérje forrás, hogy a hasonló összetételű, hogy az állat is szolgálhat a hüvelyesek. Célszerű fogyasztani multivitamin készítmények és készítmények, amelyek egyesítik az összetételében vitaminokat és ásványi anyagokat.
• vegánok kell, hogy fordítsanak különös figyelmet annak biztosítására, a megfelelő táplálkozás a terhes nők, szoptatós anyák és a gyermekek, mint az egészségük hiánya az állati eredetű élelmiszerek befolyásolja leginkább.
• Honey, apilak, pollen használatuk során a szokásos mennyiségben nem tudják biztosítani a szervezetet vitaminokkal és ásványi hiányzik a táplálkozás a vegánok.
Növényi hús helyettesítők
Emberek, akik elmennek a vegetáriánus étrendre, a legnagyobb gond szállítani kérdésre: Vajon a testem elég tápanyagot, ha nem eszem húst? Kapok elég fehérjét?
Annak ellenére, hogy egy hatalmas reklám propaganda hús, akkor nem kell aggódni. A vegetáriánus étrend képes kielégíteni az igényeket a szervezet az étrendben.
Sok tudós azt mutatták, hogy a vegetáriánus ételek tartalmaznak sokkal biológiai energia, mint a hús. Mi csak tette azt hinni, hogy a húsevés az egészséghez szükséges.
A 50-es években a tudósok sorolt hús fehérjék olyan fehérjék "első osztályú", és a növényi fehérjék - fehérjék, mint "másodosztályú". Azonban az volt a véleménye, teljesen megcáfolták, mivel tanulmányok kimutatták, hogy a növényi eredetű fehérjék is hatásosak, és tápláló, mint a hús fehérje.
A tartalmat a vegetáriánus termékek sora a 8-12% a gabonafélék, 40% és a szójabab, amely kétszer több, mint a hús. (Még alacsony zsírtartalmú része steak tartalmaz 20% -a emészthető fehérje).
Diófélék, magvak és hüvelyesek tartalmaznak 30% fehérje. Fehérjék, hogy szükségünk van állnak 8 "core" aminosavak. Tápértéke húst olyan gyakran magasztalta, mert tartalmazza mind a 8 aminosavat.
De ez az, amit nem sejti, a legtöbb ember, aki használja hús hús nem az egyetlen olyan termék, amely tartalmazza a teljes körű esszenciális aminosavak - szójabab és a tejet, például szintén tartalmaznak ezek az anyagok, mind a 8 esszenciális aminosavat nekünk a legjobb arányban.
Talán még ennél is nyugtató az a tény, hogy szükségünk van a fehérjéket megkaphatjuk egyszerűen kombinálja két vegetáriánus termékek (például a rizs és a bab), és ily módon megfelel az igényeinek egy nagyon jó minőségű fehérje.
Szegény emberek szerte a világon csinálja minden alkalommal; összekeverednek rizs tofu és bab (mint Kína vagy India), vagy a kukorica és a bab (például Közép- és Dél-Amerika), és így tovább. n.
Vegetarianizmus - A diéta, amely vált az ideológia, és amely átveszi a világ. Ez a madár, hal, tehén sajnálom, valaki csak akar fogyni, és bárki komolyan fontolgatják az egészségre. Hogyan élnek, és ez - csak a választás.
Svetlana Alexandrova