A kialakult egy kedves, egyedi konyha és a történelem maga is közrehatott a Marokkóban.
Hagyományos étel - a hús. Több ezer módon készítjük, de a lényeg - ez illatos gyógynövények használt fűszerek és fűszer. A legnépszerűbb a következők: kebab, húsételek és vizsgálati úgynevezett "candy", "tagine" - egy különleges pörkölt marha, "hálós" - sült vagy sült bárány, bárány füge, szilva és az aszalt sárgabarack, mazsola és bárány fenyőmag, "Misna" - sült a helyi stílusban töltött csirke fűszerek és gyógynövények, és egy hatalmas különféle egyéb ételeket.
Széles körben használják itt ételeket a zöldségek és gabonafélék. Ez a rizs saláta zöldek "Chergui" híres "kuszkusz", töltött padlizsán, saláta naranccsal és csak zöldséget, itt szolgált köretként.
Érdekes ünnepségen a szállítás a kenyér. Kenyér "ksra" feltétlenül kell eljuttatni közben ebéd étkezés egy kört, amely mártott egy tálban a sóval és a köményt. Eredeti és marokkói édességek. Széles körben ismert és édes sütemények különböző tömések, "Bastia" - illatos palacsinta, "Briouats" - húspástétom "beshkito" - ropogós kekszet, "avzet" - tekercs töltött hús és sok egyéb desszertek.
Érdekes és marokkói italokat. Tea mentával - a hagyományos marokkói italt. Ő pályán egy egész ceremónia. Univerzálisan használható és meleg, nagyon erős kávét, többnyire - kardamom, amelynek jellegzetes íze, és ezért némi megszokni. "Kahu Pénztár" - a helyi kávé tejjel, de ez kevésbé gyakori.
"Mahiya" - egy erős helyi italt. Inni itt, többnyire külföldiek - gin, a whisky. Szerint a muzulmán hagyomány, hogy iszik alkoholt tilos.