Cake "Arctic" - egyike azoknak a desszertek, hogy elő kell készítenie nagyon óvatosan, hiszen nem minden a vendégek szeretik a habcsók. Hogy előkészítse a tortát, szüksége lesz 5 tojássárgája, 100 g liszt, 50 gramm cukrot. A krém is kell állnia a 0, 2 kg tejszín, 0, 2 kg lekvár, 0, 1 kg csokoládét és egy evőkanál porított cukor. Habcsók készítünk 5 fehérjék tasakból vanília és 0, 2 kg cukor.
Habverő a tojásokat a cukorral, majd melegítsük a kapott keveréket vízfürdőben 50 fok. Keveréshez a keveréket, hozzáadjuk a lisztet. Forma két torta átmérőjű 25 cm, és tegyük a sütőbe. Sütemények szükség 20-25 percen át a 210ºC. Ha szeretne időt megtakarítani, akkor főzni a habcsók: ostorral a fehérek, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás. Amikor a sütemény kész lesz, az ágy lapot egy tepsibe, tedd a tortát vissza a kapott masszát, küldje el a sütőben 25 percig. Sütési hőmérséklet legyen 120 fok. Fedjük le az egyik sütemények réteg lekvárt, majd helyezzük a habcsók tetejére, majd tedd egy réteg krémet. Kiterjed minden második tortilla, és ismételje meg a sorozatot. A sütemény tetejére díszíteni csokoládéval és tejszínhabbal.
Cake "Christmas Night" - egy másik lehetséges dekoráció a nyaralás asztalra. A tésztát kell tartalmaznia 0, 1 liter cukorszirup, 4 tojás, egy evőkanál sütőport (vagy szóda, oltott, ecet) és a porcukorral, 100 g vaj, liszt, mandula, csokoládé és 2 evőkanál citromlevet. A töltelékhez szükség lesz 0, 5 liter tejszínt, 700 gramm cseresznye (friss a legjobb), zselatin és 2 evőkanál porcukor. Hogy előkészítse a dekoráció szüksége egy pohár meggylé, jegesedés, két evőkanál porcukor, mandula és csokoládé.
Keverjük össze a vajat a szirupot, és habverővel is, adjunk hozzá tojássárgája, mandula, liszt, csokoládé (reszelve), a sütőport, majd keverjük össze mindent alaposan. Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Alján a kenyérformát kell határozni a papírt. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, majd helyezze a sütőbe, és süssük 25-30 percig. Verte a fehérek porcukorral. Vágni a tortát kapott két részből áll. Ostor a tejszínt, adjuk hozzá porcukorral és a zselatin uncool. Alján, hogy egy réteg süti cseresznyét, majd egy réteg háromnegyede komponens krémet, majd lefedve az összes top Korzh és a hűtőszekrényben.
Közben össze a porcukorral, meggylé és a jegesedés. Hozd a kapott keveréket forraljuk, forraljuk néhány percig, majd vegyük le a tűzről. Most már van egy máz, ami szükséges ahhoz, lefedik az egész tortát, majd hűtsük le. Kenje meg a szélén a torta tejszínhabbal és megszórjuk apróra vágott forgácsolt mandulát előre. Díszíteni a tortát krémet, hogy te voltál, és tedd a fagyasztóba fél órára. Miközben hűl, olvad a csokoládét vízfürdőben, és öntsük egy speciális kulechek. Díszíteni a tortát a saját, majd tálaljuk. Bon Appetite!