Nézd a fagyasztóba. Bizonyára lesz egy pár (száz gramm) sertés-marha, fennmaradó főzés után szeletek vagy töltött paprika. Itt van valami, amit kell, és.
Leolvasztó darált. Sok háziasszony gondatlanul felengedett húst meleg folyó vízben vagy mikrohullámú sütőben. Mindezek a módszerek ízét befolyásolnák a termék. Vegye figyelembe, hogy bármilyen fagyasztott húst ki kell olvasztani szobahőmérsékleten több órán át.
Szóval, darált felengedett. Most vágjuk finomra a lehető vezetője a fiatal fokhagymát és egy csomó zöldhagymát. Ne használja a fokhagyma sajtó - barbárság!
Most öntsük a serpenyőbe 2-3 evõkanál olaj (alkalmas napraforgó, kukorica, de a legjobb, ha olíva második megnyomása), és melegítsük. Amikor az olaj felmelegedett, tedd a tölteléket, és folyamatos keverés közben úgy, hogy nem fogott a monolitikus darab, pirítsuk 4-5 percig.
5 perc elteltével, a töltelék válik morzsolódó, megszerezni a színe és íze a főtt hús, és a felesleges folyadék elpárologjon. Ebben a szakaszban, meg kell húst sóval és borssal, majd öntse apróra vágott friss fűszernövényeket és a fokhagymát.
Perezharte darált hagymával és fokhagymával. Miközben a tömeg illatos sült, vágott csokor kapor. Tegye a gyógynövények a húst, keverjük meg, és adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsompüré.
Miután a szósz szétfőtt, minden komponens behatol egymást, és együtt hozzon létre egy finom ízt, ami a család minden tagja fokozott nyálelválasztás, felöntjük egy csésze víz súlya, adjunk hozzá fűszereket (rozmaring, bazsalikom, stb). Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a keveréket újabb negyed óra.
Amíg a reakciót leállítjuk, akkor főzni tésztát. Ne feledje, hogy a megfelelően főzni tésztát "al dente". Ez azt jelenti, hogy az a pont, ahol a tészta már majdnem kész, de még nem főzzétek, és egy rugalmas állomány.
Most, hogy elméletileg lehetséges, hogy erre, ahogy a tészta Oroszországban: mix egy serpenyőben tészta és a szósz. De az olaszok, akik sokat tudnak az élelmiszer, ha másként. Spread a paszta a lemez. A közepén minden tányér Tegye a mártással, körettel együtt egy pár levél friss zöld vagy lila bazsalikommal és priporoshit finomra reszelt sajttal. Finom!