Fekete szőlőfajta - "Bonarda" először volt a legelterjedtebb az országban. Persze, idővel, hogy jelentősen megváltozott, és a dél-amerikai változata lett kicsit hasonlít az olasz névrokon. Borok belőle egy kellemes illatú tippeket szilva, cseresznye, hogy van egy halvány fűszeres árnyékban, és egy rövid tölgyfahordós érlelés adja szilárdságát, és lehetővé teszi, hogy felfedje világosabb íze éretten.
Garnet-színű bor ritkán találják tiszta formában, hogy használják gyakrabban részeként kevert bort. Ha iszol "Bonarda" Argentin termelés, értékelni fogja a csokrot, amelyet teljes egészében nyilvánosságra világos borospohár tulipán alakú. Kóstolva, akkor úgy érzi, a bíbor tónusú, megkóstolni a fekete erdei bogyók, tippeket a fűszerek és a dohány. Kiegyensúlyozott, harmonikus ízű lehetővé teszi, hogy élvezze a csábító jegyzetek szeder, enyhe íze krémes csokoládé. Tekintettel arra, hogy a borok bizonyos ideig fahordóban, íze a gyönyörű hangsúlyozta tanninok, a tölgyfa kivonatok fokozott.
Finom borok szőlőből "Bonarda" tökéletesen kiegészíti a húsételeket: a hagyományos argentin marha roll, kemencében sült bárány mellkas, steak. Jól illeszkedik a borral és fűszeres sajtok, amelyek mérsékelt fűszeres ízű.
Ma Argentin borászok egyre nagyobb figyelmet szentelnek ennek szőlőfajta. Ennek eredményei már megjelentek - a bor "Bonarda" jutalmazására és oklevelek számos rangos nemzetközi kiállításokon, versenyeken.