Tej allergia megnyilvánulhat több formában. Egyes zajlik gyermekkorban (2-4 év kell), mások továbbra is egy életre. Egyes csecsemők allergiás után jelenik meg az első etetés, de ez nem allergiás anyatejbe. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tehéntej ital nő a terhesség alatt, bizonyos mennyiségű szarvasmarha-eredetű protein antigének is megfigyelhető az anyatejben. Éppen ezek antigének és allergiát okozhatnak a csecsemők.
Vannak, akik nem tudnak inni tehéntej, valamint vannak olyan termékek, amelyekben az szerepel, ahol ilyen reakció nem jelentkezhet, ha például a kecske vagy juhtej. A legsúlyosabb tejtermék allergia - ez az, amikor nem lehet inni bármely meglévő tejfajtát, és ennek megfelelően kell enni tejterméket. Ha az utóbbi forma az emberi allergiás reakció, hogy kompenzálja a hiány a fehérje, fehérje-hidrolizátumok alkalmazunk (ezek kevésbé allergén, mint a szokásos tej).
Ha Ön allergiás a tejre, gondosan olvassa el a termékek összetételét, hogy megvásárolja. Ha, között a összetevők, mint például a kazein, kazeinát, albumin, laktalbumin, laktóz, tejsav, savó, tej maga, renin, és bizonyos egyéb anyagok, amelyek, sajnos, a termék ára az ilyen hulladék. Általában, ezek az anyagok szerepelnek a összetételének az e termékek: tejpor és a sűrített tej, tejszín, tejföl, tejszín alapú tej vagy tejszín, csokoládé, keksz, leves keverékek és egyéb termékek.
A tej allergiában és a kapcsolódó laktáz hiány. Az újszülöttekben laktáz-hiány összefüggésben lehet a tény, hogy a nem termelt laktáz enzim, amely szükséges, hogy lebontják a tejcukor. Eközben a laktóz nélkülözhetetlen a normális növekedéshez és fejlődéshez a gyermek, hiszen hozzájárul a normális bélflóra egyik forrása a galaktóz (a vegyi kidolgozásában résztvevő az agy és a retina). Ezen kívül, a laktóz javítja felvételét magnézium, kalcium és mangán.
Laktáz hiány gyakran fordul elő a tápszerrel táplált csecsemők, mint a csecsemők. A szoptatás hiánya laktáz enzim a szervezetben a gyermek tele van az anyatejben. És amikor a mesterséges táplálás kell adni az alacsony laktóz vagy laktózmentes keveréket. Az idősebb gyermekek, érdemes kizárni az étrendből a tej és tejtermékek, helyettük savanyú tejet. Ezek a laktóztartalma minimálisra csökkent.