Leginkább szűkös a tél C-vitamin vagy aszkorbinsav. Nagyon fontos, hogy a test, mivel fontos szerepet játszik a metabolizmus, az immunitás fenntartásában, ráadásul, ez egy erőteljes antioxidáns. E hiányosság lehet a fogyasztás citrusfélék, és megeszik a hús nem csak a narancs és a mandarin, de sűrű elválasztó. De a frissen facsart citrus gyümölcslé elveszíti egy jelentős része a C-vitamin, ami nagyon hamar elpusztult, levegővel érintkezve.
Gazdag aszkorbinsav és Rowan-chernoplodki, fekete ribizli, áfonya, és mindenféle káposzta, paprika, sült krumpli, sóska, és más zöldségek. Ezen kívül vannak - egy jó alternatíva azoknak allergiás citrus. Sok aszkorbinsav található a kiwi.
Kiwi is, rostban gazdag B-vitamin, melynek hiánya vezet a száraz bőr, törékeny haj és a körmök, ingerlékenység és álmatlanság. Forrásai B1, B2, B5 és B6 felelős szépség - a nyers rizst és dió, spárga, brokkoli, hús és baromfi, tej és tejtermékek, hal és tojás, hajdina és a zabpehely, tengeri alga és a szója. B9 folsav és kálium, csökkenti az ingerlékenység és enyhíti a depresszió, a sárgarépában található és a bab, a banán és a füge, aszalt gyümölcsök és gombák, ananász.
A-vitamin, vagy retinol, kedvenc kozmetikusok és szemészek, "él" a sütőtök és a sárgarépa, zöldség és étkezési paprika, alma és a szőlő, valamint a halolaj, marha- máj, a tojás és a tejtermékek.
A D-vitamin, amely nélkül a szervezet metabolizmusa rosszul táplált kalcium, télen is szűkös. A csontok és a fogak erősek és egészségesek, meg kell enni túró, tenger gyümölcsei, csukamájolaj, vagy laposhal, hal és halolaj. Tej ebben az esetben, nem pedig egy asszisztens, és a ellenség, mivel nem tartalmaz foszfort, amely megakadályozza, hogy a D-vitamin felszívódását
Zöldség és bogyók ajánlott a felvételi a téli szezonban, nem kell friss. Ha bebizonyosodik, hogy a modern technológia garantálja a megőrzése fagyasztott akár 70% tápanyagot. Az egyetlen alkalom - keveréke zöldségek jobb nem kiolvasztani a mikrohullámú és főzzük azonnal. Optimális felhasználását erre a gőzös.