Nyers étrend - egy adott élelmiszer, amelyben az elfogyasztott étel a termékek, amelyek nem kerülnek a hőkezelés: főtt, sült, stb Sok hogy a téves következtetést, hogy az ilyen termékek tudható csak gyümölcsöt és nyers zöldséget, és ennek eredményeként, a nyers étrend - ez egy szélsőséges formája a vegetarianizmus. Tény, távolról sem. Az étrend szintén tartalmaz állati termékek nyers formában, mint a tojás és a tej, akkor megengedett sós szalonna, nyers és sózott hal.
Támogatói a nyers étrend hiszem, hogy a termékeket a hőkezelés után a "halott étel", elvesztik minden energia és hiába rendetlenséget testet, és még mérgezni. Nyers, feldolgozatlan termékek megőrzik az összes vitamin, a szervezet tele van éltető energiát, ami pozitív hatással van az egészségre, a test és meghosszabbítja életét.
Ha váltás a nyers étrend, mint bármely más fajta étel, fontos, hogy tartsa be fokozatosan. A hirtelen átmenetet csak árt az egészségügyi és ad egy csomó pszichológiai problémák. A kezdeti szakaszban ki kell zárni az étrendből kenyeret, süteményeket, majd fokozatosan felváltja a szokásos ételeket főzött a szabályok szerint a nyers étrend. Azok, akik hosszú ideig nem használja a hús, váltás egy nyers étrend ad kevesebb kényelmetlenséget, és hogy egy rövidebb ideig, mint azok, akik még nem haladnia ezen a szinten. Az átmenet egy 100% nyers étrend is eltarthat egy évig.
A nyers élelmiszerek, kivéve a megengedett termékcsoport kell tartani néhány egyszerű szabályt.
Először is, az élelmiszer a jobb felszívódás kell rágni. Nem lehet vizet inni az étkezések előtt és a korábbi, mint fél óra elteltével - ez rontja az emésztést. Ami a víz, van, hogy bízik a maga tisztaságában. Célszerű használni a vásárlás vagy iszik ásványvizet. Másodszor, a termékeket úgy kell szobahőmérsékleten. Nem tartoznak a hosszú távú tárolás főtt ételek (mint a saláták). Harmadszor, gyümölcsök és diófélék lehet használni legalább egy órával az étkezés előtt.
Táplálkozási szakértők általában egyetértenek abban, hogy ennek a fajta étel, de bizonyos fenntartásokkal. Például a nyers étrend nem ajánlott, hogy feljebb harminc évig, és nem csak elhagyni a hőkezeléssel feldolgozott élelmiszerekben. A legjobb megoldás, ha az arány a nyers és feldolgozott élelmiszerek 60% és 40% volt.