Merino - fajta finom gyapjú juh. A egyenletes réteg áll, hosszú, vékony szálakból áll, és egy nagyon jó minőségű. Ezek a juhok tenyésztése a gyapjú, így azok kisebb méretű képviselői malacfajták. Azonban Európa egyes részein, Dél-Afrikában és Amerikában vannak nagyon sokféle. Hígított juh számára gyapjú, valamint más termékek előállítására. A tiszta gyapjú nagyon magas és körülbelül 45%.
Merinói juh származnak a Közel-Keleten, amely a XII században jött Spanyolországba. Azokban az országokban, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában, ezeket az állatokat tartották ősidők óta. Amíg a XVIII században tenyésztették merinó csak Pirineyskom félszigeten. Elmondhatjuk, akkoriban voltak a gerincét a spanyol gazdaság. Exportra gyártó tudná fizetni a fejét. Akkor az ilyen birkák fokozatosan megjelentek más mediterrán országokban.
Elején a XVIII merinó még vették először Svédországba, majd Németországba. A végén a század voltak Ausztráliában, és most ez az ország rendelkezik a legnagyobb állattenyésztési finom gyapjú juh.